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香干炒肉

编辑：刘先生餐饮

11:22

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香干炒肉：家常美味，简单却不平凡

【--煲仔饭加盟店热推菜品】

精选香干与鲜嫩猪肉，以传统工艺炒制，香干的豆香与肉片的鲜美完美融合。每一口都是鲜香四溢，肉片滑嫩，香干韧性十足，口感层次分明。简单调味，却能激发出食材本身的鲜美，让人回味无穷。

食材精选：选用优质五花肉，肉质鲜美，肥而不腻；搭配香干，口感细腻，豆香浓郁。
腌制入味：五花肉切片后，用料酒、生抽、淀粉等调料腌制，使其更加入味，肉质更加嫩滑。
香干处理：香干切片，用开水焯烫，去除豆腥味，同时保持香干的口感。
烹饪技艺：大火爆炒，快速翻动，使肉片迅速收紧，锁住肉汁，香干吸收肉香，两者相得益彰。
调味艺术：加入蒜片、姜片、辣椒等调料，炒出香味，再调入适量生抽、老抽、糖等，使菜肴色泽红亮，味道鲜美。
风味独特：香干炒肉以其鲜香、微辣、咸甜适中的口感，让人回味无穷，是一道下饭的好菜。

香干炒肉，不仅仅是一道菜，更是一种家的味道。它代表着温馨、和谐、幸福，是家人团聚时不可或缺的美味。无论是家庭聚餐，还是朋友小聚，一盘香干炒肉总能让人感受到家的温暖，成为餐桌上的宠儿。快来尝试制作这道美味的香干炒肉，让它为你的餐桌增添一份家的味道，让你的味蕾在鲜香中绽放！

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